Accompagnement du comité d’organisation
Inspirée des « caves ouvertes », la manifestation Absinthe en fête permet chaque année de visiter au cours d’une journée plusieurs distilleries du Val-de-Travers, ainsi que la Maison de l’Absinthe à Môtiers, et le Séchoir à absinthe à Boveresse. Notre association participe depuis 2018 au comité d’Absinthe en fête en sa qualité d’organe de coordination de l’Association Destination Val-de-Travers ; elle participe aux réflexions stratégiques, à la promotion de l’événement, ainsi qu’à la mise en réseaux des différents acteurs.
Après vingt éditions, la Fête de l’absinthe est devenue en 2018 « Absinthe en fête« . Cette fête, bien qu’avant tout une institution régionale, est aussi connue au-delà de nos frontières cantonales. Ainsi, elle attire chaque année un public venu de France voisine ou de Suisse allemande notamment.
Les cultivateurs et d’autres artisans participent également à la manifestation, qui réunit un grand nombre d’acteurs touristiques et gastronomiques du Val-de-Travers et contribue ainsi à la renommée de la région. Plusieurs restaurants proposent par ailleurs des mets intégrant la fameuse Fée verte et des animations en soirée.
